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トップ > ブランド・シリーズで選ぶ > タダフサ > 舟行包丁 小包丁 アジ切り包丁 包丁工房タダフサ x 箱屋の八代目 ステンレス 小出刃包丁 イカ裂き包丁 イカ切り包丁
新潟県三条市（燕三条）の老舗刃物製作所「庖丁工房タダフサ」による、「箱屋の八代目」オリジナルモデルです。「三徳包丁では大きすぎる」「ペティナイフでは小さすぎる」という声に応え、取り扱いやすいサイズの小型包丁を作りました。野菜はもちろん、果物（リンゴ・梨・柿）や栗を剥く際にもとても便利です。小三徳に比べ魚を切るのにより適したデザインになっています。刃先はタダフサシリーズと同じSLD綱、錆びにくくお手入れしやすい包丁です。グリップはブビンガ無垢材の抗菌炭化木を用いているので清潔です。
